「 メニュー 」 一覧
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わかりにくい値引きシステムなら、わかりやすい値引かないセットを提案した方が売れる
お客さんを集めたくて、色々な施策をする時に、 「お店の不利益にならないように・・ …
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原価率よりバランスを重視
とあるチェーン店のランチに行ったときのこと。 価格が同じ数種類のメニューがあって …
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美味しいのにリピート率が悪かったらバランスを見直してみる
前回、 もし、あなたのお店の料理で 「こんなに美味しいのに売れないんだよなぁ・・ …
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美味しいのに売れない商品があったらネーミングに問題があるかも
もし、あなたのお店の料理で 「こんなに美味しいのに売れないんだよなぁ・・・」 っ …