異業種からの参入で小さな飲食店をやってるけど何か質問ある?小さな飲食店主の経営幼稚園

これから飲食店を始めたい方や既に小さい飲食店のオーナーをされてる方に役立つかもしれない情報を書いていきます。

「 月別アーカイブ:2015年08月 」 一覧

常に3か月先のイベントに訴えるようにしていけば、お客さんは来る

飲食店で何気に重要なのが「イベント」 これは、「じゃんけん大会」とかそういう事で …

心地よい接客は魔法のスパイス。普段より数倍美味しく感じられるようになる

  2015/08/21    飲食店経営のヒント

僕は普段からスタッフに、 「飲食店は料理だけじゃないからね」 と言って聞かせてい …

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飲食店も一貫したブランディングが必要 | 佐藤可士和のクリエイティブシンキング感想

  2015/08/20    書籍レビュー

弟から「絶対に読んだ方がいい」と言われていたのに、時間がないからという理由で借り …

続・お客が来なくなったら、お客と店の気持ちがズレだしているという事かも

前回の記事とかぶってしまいますが、よりユーザー目線になれるかもしれないと思ったの …

お客が来なくなったら、お客と店の気持ちがズレだしているという事かも

たまたま目に入った記事で面白かったので紹介します。 マクドナルドの二の舞か? な …

経営戦略立案シナリオ | 経営に行き詰る前にしっかりと土台を作り直す

オススメ書籍のページでも一番に書いている「経営戦略立案シナリオ」。 ぶっちゃけ、 …